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Grand Cru Vins d'Allemagne

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Weinanbaugebiet Baden

Mit seinen knapp 16.000 Hektar ist Baden das drittgrößte Anbaugebiet und rund um den Kaiserstuhl die wärmste Region Deutschlands. Baden erstreckt sich von Tauberfranken im Norden bis zum Bodensee im Süden. Mit sieben Bereichen ist Baden recht aufwendig kartiologisch erfasst. Von Norden nach Süden sind es die Bereiche Tauberfranken, Badische Bergstrasse, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl mit Tuniberg, Markgräfler Land und Bodensee. Wir finden zahlreiche Bodenformationen wie Kalk, Ton, Mergel, Löss, Keuper, Moränenschotter und vulkanische Böden. Viele Winzer sind genossenschaftlich organisiert, aber wir fokussieren uns, wie immer, auf die unabhängigen Erzeugerabfüller.

Die warmen badischen Temperaturen gefallen unseren Burgundern. So finden wir Grau- und Weißburgunder und ihre Verwandten Auxerrois und Chardonnay. Ihr Anteil am gesamten Rebbestand ist allerdings eher gering und liegt unter 10%. Nicht vergessen dürfen wir unseren Spätburgunder. Dieses Schätzchen liefert auch in Baden so einige komplexe und alterungsfähige Rotweine. Etwa 6000 Hektar sind mit Spätburgunder bestockt und somit ist er die Nummer 1 in Baden, gefolgt von Müller-Thurgau mit ca. 2.700 Hektar und auf Platz 3 Grauburgunder mit ca.1.600 Hektar.

Weinlagen

Alte Burg (Köndringen)

BASSGEIGE (Oberbergen)

Eichberg (Oberrotweil)

Kirchberg (Oberrotweil)

Plauelrain AM BÜHL, Durbach

Schlossberg(Achkarren)

Sommerhalde

Schloßberg

Bienenberg

Winklerberg Wanne

2014 Gutedel 10hoch4 JASPIS alte Reben unfiltriert
- Hanspeter Ziereisen -

EUR 139,00

0.750 Litre Flasche
/Grundpreis: EUR 185,33 pro Litre

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Goldgelbe handgelesene Trauben aus einer über 40-jährigen Parzelle. wurden auf einer alten Kobpresse gepresst. Anschließend im Traditionellen 650 Liter Aßmann Holzbehälter mit wilden Hefen vergoren. Die Reifung erfolgte während 22 Monaten auf der Hefe. danach wurde ohne Filtration abgefüllt. Imposonater Feuersteinduft. Klarer. geradliniger Wein. mit langem Finale.

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2014 Gutedel 10hoch4 JASPIS alte Reben unfiltriert
☆ Hanspeter Ziereisen ☆

EUR 139,00

0.750 Litre Flasche
/Grundpreis: EUR 185,33 pro Litre

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten