Prädikat
Kabinett - Nach deutschem Weingesetz ist der Kabinett-Wein die erste Stufe der Prädikatsweine oder Qualitätswein mit Prädikat, vinifiziert aus reifen Trauben und je nach Rebsorte und Anbaugebiet mit einem bestimmten Reifegrad. Für unseren Gaumen ist es eine fruchtsüße Versuchung, die schon mal nach der ersten Halbzeit eines Fußballspieles ausgetrunken ist. Die besten Qualitäten sind balanciert mit feiner Weinsäure oder auch noch mit etwas knackiger Apfelsäure. Etwas Restglykose am Gaumen bringt noch sensorisch kühlende Momente. Kabinettwein kann aus allen in Deutschland zugelassenen Trauben vinifiziert werden. Wesentlich ist der erreichte Öchslegrad der Trauben. Der Öchslegrad ist der Gradmesser für die Zuckermenge im Most, welche auch später den Alkoholgrad bestimmt. Da bei restsüßen Weinen der Zucker nie ganz vergoren wird, verbleibt ein Restzuckergehalt im Wein. Dieser Restzucker liegt in der Regel bei über 20Gramm per Liter und sorgt für den feinen Trinkgenuss. Dieser Weinstil machte den deutschen Wein zu Beginn des 19.Jahrhunderts weltberühmt. So fand man auf den Weinkarten der feudalsten Hotels der Welt, ob in New York oder in St. Moritz, restüße Rieslinge aus den Weinlagen Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr oder Erdener Prälat. Zu finden auf alten Speisen- und Weinkarten wie Vins de Moselle, Moselweine wie Zeltinger 1911, Brauneberger 1904, Piesporter 1911, Berncastler 1911 oder Grünhäuser 1908. Früher wie heute kommen die besten restsüßen Riesling-Kabis oft aus den Regionen Mosel, Rheingau und Nahe. Das kühle Klima und die lange Reifezeit kommen diesem Stil entgegen, das Jahr 2018 mal ausgenommen. Der perfekte Kabinettstil ist eine gelungene Balcance aus Süße und Säure, geringem Alkohl, in der Jugend mit Aromen nach Apfel, Pfirsich und Ananas, im Alter mit einer feinen Alterungsnote aus Petrol, weniger Süße und dunklen Aromen wie Milchschokolade. Die Weine sind recht alterungsfähig. Die Top-Qualitäten glänzen durch Dichte und einem langen aromatischen Abgang.
2021 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Kabinett
- Von Othegraven -
EUR 15,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 20,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Ockfen Bockstein Riesling Kabinett | fruchtsüß
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2021 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Kabinett
☆ Von Othegraven ☆
EUR 15,00
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2021 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett Fass 2127 | VDP.Versteigerungswein
- Clemens Busch -
EUR 55,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 73,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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2021 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett Fass 2127 | VDP.Versteigerungswein
☆ Clemens Busch ☆
EUR 55,00
0.750 Liter Flasche
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2021 RITTERPFAD Riesling Kabinett
- Van Volxem -
EUR 16,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Wawern RITTERPFAD Riesling Kabinett | fruchtsüß
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2021 RITTERPFAD Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆
EUR 16,00
0.750 Liter Flasche
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2021 Wawern GROSSER HERRENBERG Riesling Kabinett | Monopollage
- Von Othegraven -
EUR 15,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 20,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Wawern GROSSER HERRENBERG Riesling Kabinett Monopol | fruchtsüß
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2021 Wawern GROSSER HERRENBERG Riesling Kabinett | Monopollage
☆ Von Othegraven ☆
EUR 15,00
0.750 Liter Flasche
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2021 Wehlener Sonnenuhr Kabinett | fruchtsüß
- Weingut Max Ferd. Richter -
EUR 16,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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2021 Wehlener Sonnenuhr Kabinett | fruchtsüß
☆ Weingut Max Ferd. Richter ☆
EUR 16,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
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2021 Willtingen KUPP Riesling Kabinett
- Von Othegraven -
EUR 15,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 20,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Willtingen KUPP Riesling Kabinett | fruchtsüß
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2021 Willtingen KUPP Riesling Kabinett
☆ Von Othegraven ☆
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0.750 Liter Flasche
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2022 ABTSBERG Riesling Kabinett Nr. 50 | VDP.Versteigerungswein
- Maximin Grünhaus Familie von Schubert -
EUR 99,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 132,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Mertesdorfer ABTSBERG Riesling Kabinett | VDP.VERSTEIGERINGSWEIN | fruchtsüß
aus der 136. VDP.Mosel - Versteigerung v. 15.09. 2023 im Trier Plaza Hotel, Lot Nr. 42.
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2022 ABTSBERG Riesling Kabinett Nr. 50 | VDP.Versteigerungswein
☆ Maximin Grünhaus Familie von Schubert ☆
EUR 99,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 132,00 pro Liter
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2022 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett
- Gut Hermannsberg -
EUR 17,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 22,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Die Trauben für den Rotenberg Riesling Kabinett wachsen in unserer Lage Altenbamberger Rotenberg, ein sehr steiler Weinberg, der idyllisch im Alsenztal liegt. Der Name Rotenberg findet seinen Ursprung in der Zeit des Rotliegenden und zeichnet sich durch karge, steinige, mit Rhyolith durchsetzte Böden aus.Seine Weine sind extrem lagerfähig.
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2022 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett
☆ Gut Hermannsberg ☆
EUR 17,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 22,67 pro Liter
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2022 Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett | Schäfer-Fröhlich
- Schäfer-Fröhlich -
EUR 21,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 28,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.Grosse Lage: 2022 Bockenauer FELSENECK Riesling Kabinett fruchtsüß
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2022 Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett | Schäfer-Fröhlich
☆ Schäfer-Fröhlich ☆
EUR 21,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 28,00 pro Liter
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2022 BOCKSTEIN Riesling Kabinett
- Von Othegraven -
EUR 15,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 20,00 pro Liter
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VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Ockfen Bockstein Riesling Kabinett | fruchtsüß
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2022 BOCKSTEIN Riesling Kabinett
☆ Von Othegraven ☆
EUR 15,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 20,00 pro Liter
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2022 Brauneberger Juffer Kabinett -Fuder 4- | fruchtsüß
- Weingut Max Ferd. Richter -
EUR 17,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 22,67 pro Liter
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2022 Brauneberger Juffer Kabinett -Fuder 4- | fruchtsüß
☆ Weingut Max Ferd. Richter ☆
EUR 17,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 22,67 pro Liter
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2022 Brauneberger Juffer Kabinett | fruchtsüß
- Weingut Max Ferd. Richter -
EUR 15,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 20,00 pro Liter
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2022 Brauneberger Juffer Kabinett | fruchtsüß
☆ Weingut Max Ferd. Richter ☆
EUR 15,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 20,00 pro Liter
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2022 DOMPROBST Riesling Kabinett #01 | VDP.Versteigerungswein
- Willi Schäfer -
EUR 120,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 160,00 pro Liter
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VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett #01 | fruchtsüß | VDP.Versteigerungswein
aus der 136. VDP.Mosel - Versteigerung v. 15.09. 2023 im Trier Plaza Hotel, Lot 33.
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2022 DOMPROBST Riesling Kabinett #01 | VDP.Versteigerungswein
☆ Willi Schäfer ☆
EUR 120,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 160,00 pro Liter
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2022 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
- Schloss Lieser -
EUR 67,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 89,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE: 2022 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | fruchtsüß | VDP.Versteigerungswein
aus der 136. VDP.Mosel - Versteigerung v. 15.09. 2023 im Trier Plaza Hotel, Lot 7.
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2022 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆ Schloss Lieser ☆
EUR 67,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 89,33 pro Liter
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2022 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett | fruchtsüß
- Weingut Max Ferd. Richter -
EUR 14,50
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 19,33 pro Liter
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2022 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett | fruchtsüß
☆ Weingut Max Ferd. Richter ☆
EUR 14,50
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 19,33 pro Liter
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2020 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett
☆Schloss Lieser☆
EUR 16,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
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2020 Piesporter GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett
☆Schloss Lieser☆
EUR 17,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 22,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2021 Wehlener Sonnenuhr Kabinett | fruchtsüß
☆Weingut Max Ferd. Richter☆
EUR 16,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2021 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese**
☆Weingut Kees-Kieren☆
EUR 14,50 -9.4% UVP EUR 16,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 19,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2021 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese*
☆Weingut Kees-Kieren☆
EUR 11,50 -11.5% UVP EUR 13,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 15,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆Schloss Lieser☆
EUR 55,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 73,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆Schloss Lieser☆
EUR 55,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 73,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
