Prädikat
Kabinett - Nach deutschem Weingesetz ist der Kabinett-Wein die erste Stufe der Prädikatsweine oder Qualitätswein mit Prädikat, vinifiziert aus reifen Trauben und je nach Rebsorte und Anbaugebiet mit einem bestimmten Reifegrad. Für unseren Gaumen ist es eine fruchtsüße Versuchung, die schon mal nach der ersten Halbzeit eines Fußballspieles ausgetrunken ist. Die besten Qualitäten sind balanciert mit feiner Weinsäure oder auch noch mit etwas knackiger Apfelsäure. Etwas Restglykose am Gaumen bringt noch sensorisch kühlende Momente. Kabinettwein kann aus allen in Deutschland zugelassenen Trauben vinifiziert werden. Wesentlich ist der erreichte Öchslegrad der Trauben. Der Öchslegrad ist der Gradmesser für die Zuckermenge im Most, welche auch später den Alkoholgrad bestimmt. Da bei restsüßen Weinen der Zucker nie ganz vergoren wird, verbleibt ein Restzuckergehalt im Wein. Dieser Restzucker liegt in der Regel bei über 20Gramm per Liter und sorgt für den feinen Trinkgenuss. Dieser Weinstil machte den deutschen Wein zu Beginn des 19.Jahrhunderts weltberühmt. So fand man auf den Weinkarten der feudalsten Hotels der Welt, ob in New York oder in St. Moritz, restüße Rieslinge aus den Weinlagen Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr oder Erdener Prälat. Zu finden auf alten Speisen- und Weinkarten wie Vins de Moselle, Moselweine wie Zeltinger 1911, Brauneberger 1904, Piesporter 1911, Berncastler 1911 oder Grünhäuser 1908. Früher wie heute kommen die besten restsüßen Riesling-Kabis oft aus den Regionen Mosel, Rheingau und Nahe. Das kühle Klima und die lange Reifezeit kommen diesem Stil entgegen, das Jahr 2018 mal ausgenommen. Der perfekte Kabinettstil ist eine gelungene Balcance aus Süße und Säure, geringem Alkohl, in der Jugend mit Aromen nach Apfel, Pfirsich und Ananas, im Alter mit einer feinen Alterungsnote aus Petrol, weniger Süße und dunklen Aromen wie Milchschokolade. Die Weine sind recht alterungsfähig. Die Top-Qualitäten glänzen durch Dichte und einem langen aromatischen Abgang.
2023 Monzinger Riesling Kabinett | VDP.Ortswein
- Emrich-Schönleber -
EUR 17,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 22,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.ORTSWEIN: 2022 Monzingen Riesling Kabinett | fruchsüß
Zum Artikel
2023 Monzinger Riesling Kabinett | VDP.Ortswein
☆ Emrich-Schönleber ☆
EUR 17,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 22,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Piesporter GOLDTRÖÜFCHEN Riesling Kabinett | Magnum | Auktionswein
- Haart -
EUR 75,00
1.500 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 50,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bernkasteler Ring Auktionswein: 2023 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett | süß | Magnum | Versteigerungswein Bernkasteler Ring
Zum Artikel
2023 Piesporter GOLDTRÖÜFCHEN Riesling Kabinett | Magnum | Auktionswein
☆ Haart ☆
EUR 75,00
1.500 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 50,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Pünderich Kabinett Riesling | fruchtsüß
- Clemens Busch -
EUR 14,50
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 19,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Zum Artikel
2023 Pünderich Kabinett Riesling | fruchtsüß
☆ Clemens Busch ☆
EUR 14,50
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 19,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett Fass 4 | VDP.Versteigerungswein
- Clemens Busch -
EUR 42,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 56,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE® 2023 Pünderich MARIENBURG Kabinett Riesling Fass 4| fruchtsüß | VDP.Versteigerungswein
Zum Artikel
2023 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett Fass 4 | VDP.Versteigerungswein
☆ Clemens Busch ☆
EUR 42,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 56,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 RITSCH Riesling Kabinett Im Schneidersberg | Versteigerungswein
- Carl Loewen -
EUR 25,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 33,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Thörnich RITSCH Riesling Kabinett 1.Lage | süß
Zum Artikel
2023 RITSCH Riesling Kabinett Im Schneidersberg | Versteigerungswein
☆ Carl Loewen ☆
EUR 25,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 33,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett | Merkelbach
- Alfred Merkelbach -
EUR 13,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 17,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett - fruchtsüß
Zum Artikel
2023 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett | Merkelbach
☆ Alfred Merkelbach ☆
EUR 13,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 17,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Veldenzer Elisenberg Riesling Kabinett | fruchtsüß
- Max Ferd. Richter -
EUR 15,80
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,07 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Zum Artikel
2023 Veldenzer Elisenberg Riesling Kabinett | fruchtsüß
☆ Max Ferd. Richter ☆
EUR 15,80
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,07 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Dekanter Mosel | Riedel
- Glashütte Riedel -
EUR 119,00
1.000 Stück Dekanter
/Grundpreis: EUR 119,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Es gibt gute Gründe, warum wir Weine karaffieren oder dekantieren.
Dekantieren Sie einen älteren Wein, um ihn von seinem Sediment zu trennen.
Karaffieren Sie jüngere Weine, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern, vielschichtige Strukturen zu öffnen, Kohlensäure entweichen zu lassen, einem leichten Böckser Flügel zu verleihen und Aromen sowie Geschmacksstoffe zu entfalten.
Zum Artikel
Dekanter Mosel | Riedel
☆ Glashütte Riedel ☆
EUR 119,00
1.000 Stück Dekanter
/Grundpreis: EUR 119,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Sommeliers Black Tie Riesling Grand Cru | Riedel
- Glashütte Riedel -
EUR 85,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 85,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Zum Artikel
Sommeliers Black Tie Riesling Grand Cru | Riedel
☆ Glashütte Riedel ☆
EUR 85,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 85,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
SOMMELIERS LOIRE | Riedel
- Glashütte Riedel -
EUR 79,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 79,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Zum Artikel
SOMMELIERS LOIRE | Riedel
☆ Glashütte Riedel ☆
EUR 79,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 79,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Sommeliers Riesling Grand Cru | Riedel
- Glashütte Riedel -
EUR 79,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 79,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Zum Artikel
Sommeliers Riesling Grand Cru | Riedel
☆ Glashütte Riedel ☆
EUR 79,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 79,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett
☆Schloss Lieser☆
EUR 16,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 Piesporter GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett
☆Schloss Lieser☆
EUR 17,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 22,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2021 Wehlener Sonnenuhr Kabinett | fruchtsüß
☆Weingut Max Ferd. Richter☆
EUR 16,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2021 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese**
☆Weingut Kees-Kieren☆
EUR 14,50 -9.4% UVP EUR 16,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 19,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2021 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese*
☆Weingut Kees-Kieren☆
EUR 11,50 -11.5% UVP EUR 13,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 15,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett | Merkelbach
☆Alfred Merkelbach☆
EUR 13,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 17,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2023 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆Schloss Lieser☆
EUR 55,00
/0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 73,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
