MaxFerd. Richter
Große Weine entstehen im Weinberg, nicht im Keller. Nach dieser Maxime werden Weinbau und Weinausbau im Weingut. Handlese in den Steillagen, geringe Erträge, Einsatz von natürlichen Düngern, sowie der Verzicht auf Herbizide und Insektizide stehen für eine naturnahe Weinbergspflege. Das Hauptaugenmerk der Arbeit im Keller liegt sowohl auf der Erhaltung der im Weinberg gewonnen Qualität, als auch der Terroirsgedanke.
Durch den Einsatz der natürlichen Hefeflora der Moste und den temperatur-kontrollierten Ausbau im traditionellen „Mosel Fuder“ aus Eichenholzfass entsteht ein spezielle Riesling Stil. Die etwa 20 ha Weinbergsbesitz liegen überwiegend in den Steillagen zwischen Erden und Brauneberg am Ufer der Mosel und ist mit 95% Riesling sowie 5% Weißburgunder bepflanzt.
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Der Geschmack bietet Mineralität, kräftigen Körper und langanhaltenden, sortentypischen Abgang.
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