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Lagenweine aus Deutschland

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Peter Jakob Kühn

Weingut Peter Jakob Kühn ist ein renommiertes Weingut im Rheingau, das für seine außergewöhnlichen Rieslingweine und sein Engagement für biodynamischen und biologischen Weinbau bekannt ist. Das 1786 gegründete, familiengeführte Weingut hat sich internationale Anerkennung für die Herstellung von Weinen erworben, die den einzigartigen Charakter des Rheingauer Terroirs widerspiegeln.

Peter Jakob Kühn ist ein Vorbild für Qualität und Nachhaltigkeit im deutschen Weinbau und seine Weine sind bei Liebhabern ausdrucksstarker, terroirbetonter Rieslinge beliebt.Das in Oestrich-Winkel gelegene Weingut profitiert von den vielfältigen Böden des Rheingaus, darunter Löss, Ton und Quarzit, die den Weinen Komplexität und Mineralität verleihen. Die vom Rhein beeinflussten Weinberge schaffen ideale Bedingungen für den Rieslinganbau. Seit 2004 bio-zertifiziert und seit 2011 biodynamisch (Demeter-zertifiziert). Der Schwerpunkt liegt auf Bodengesundheit, Biodiversität und Landwirtschaft mit geringem Eingriff, um authentische Weine zu produzieren.

Der Großteil ihrer Produktion ist dem Riesling gewidmet und reicht von knochentrockenen („trockenen“) Weinen bis hin zu köstlichen edelsüßen Weinen wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen. Bekannt für seine Einzellagenweine aus prestigeträchtigen Lagen wie Doosberg und St. Nikolaus. Betont die spontane Gärung mit einheimischen Hefen, sodass der Wein sein Terroir auf natürliche Weise zum Ausdruck bringen kann. Längere Reifung auf der Feinhefe für zusätzliche Komplexität und Textur. Minimaler Eingriff und durchdachter Einsatz von Sulfiten.

2022 JUNGFER Riesling GG
☆ Peter Jakob Kühn ☆

EUR 62,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 82,67 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2022 JUNGFER Riesling GG
- Peter Jakob Kühn -

EUR 62,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 82,67 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Hallgarten JUNGFER Riesling Grosses Gewächs | trocken

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2022 LENCHEN Riesling GG
☆ Peter Jakob Kühn ☆

EUR 59,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 78,67 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2022 LENCHEN Riesling GG
- Peter Jakob Kühn -

EUR 59,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 78,67 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Oestrich LENCHEN Riesling Grosses Gewächs | trocken

Die Lage mit etwa 12-15% Steigung nach Westen hin erstreckt sich entlang des Pfingstbachs oberhalb unseres Weinguts direkt Richtung Norden und liegt auf einer Höhe von 120 – 170 m HNH.
Die Böden bestehen aus fruchtbarem, kiesigem Löss, durchzogen von eisenhaltigen Quarziten und Tonmergeln. Ein alter Gewannname ist „Eiserberg“, der auf diese Gesteinsgrundlage hinweist.
Die Großen Gewächs stammen aus einer besonderen Parzelle im Lenchen. Sie liegt nur wenige Schritte entfernt von unserem Weingut und wurde 1964 gepflanzt. Sehr schmale Reihen und die alten Reben entwickeln ein absolut magisches geschmackliches Gesamtbild.

Vinifikation:
100 % selektive, sorgfältige Handlese
schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
18 Monate auf der Vollhefe im traditionellen „Stückfass“ (1.200 l).

(Quelle: Weingut PJK)

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