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Lagenweine aus Deutschland

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Peter Lauer

Das Weingut Peter Lauer in Ayl ist an einigen der besten Steillagen an der Saar beteiligt. Sie sind ausschließlich mit Riesling bestockt. In einigen Parzellen sind die Reben bis zu einem Jahrhundert alt. Nach önologischen Studien an der École Nationale in Montpellier / Frankreich im Jahr 2005 übernahm Florian Lauer die Verantwortung für das 1830 von seiner Familie gegründete Weingut. Seine Spezialitäten sind trockene und trockene Rieslinge mit moderatem Alkoholgehalt. Er ist bestrebt, Weine im Einklang mit der Natur zu produzieren. Die Weine werden mit ihren natürlichen Hefen spontan vergoren.

Im Saartal entscheiden die Natur und der Charakter einzelner Weinberge mehr als sonst in der Weinwelt über den dort entstehenden Weinstil. Als maßgebliche Faktoren treten neben dem Boden besonders die Ausrichtung zur Sonne und die Hangneigung der Rebgärten in den Mittelpunkt. Dies beeinflusst das tägliche Leben der Rebstöcke und führt so zu unterschiedlichen Trauben, Mosten und schließlich schmeckbar unterschiedlichen Weinen je nach Herkunft. Innerhalb dieser einzelnen Berge besitzen wir Parzellen mit besonders altem Rebbestand (bis zu 100 Jahren), die ein spezielles Mikroklima auszeichnet und somit unverwechselbare Weine hervorbringen. Diese Parzellen werden separat ausgebaut und verkörpern “Terroir” auf höchstem Niveau. Das ist natürlich Herkunft auf die Spitze getrieben.

Nach guter Großvaters Sitte werden alle Weine mit einer Faßnummer bezeichnet. Jedes Faß entspricht einem markanten Ausbaustil und einer besonderen Herkunft. (Quelle: Weingut Peter Lauer)

1984 Riesling Crémant Réserve 84 | brut natur
☆ Peter Lauer ☆

EUR 79,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 105,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

1984 Riesling Crémant Réserve 84 | brut natur
- Peter Lauer -

EUR 79,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 105,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

(35 Jahre Hefelager) Feinste Aromen von Aprikose, Liebstöckel und Muskat – fantastisch zu Tappas, luftgetrockneten Schinken...

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2016 FEILS Riesling GG Faß 13
☆ Peter Lauer ☆

EUR 37,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 49,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2016 FEILS Riesling GG Faß 13
- Peter Lauer -

EUR 37,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 49,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

VDP.GROSSE LAGE: 2016 Schodener FEILS Riesling Grosses Gewächs Fass 13 - trocken

Das Riesling bestockte Steilufer der VDP.GROSSE LAGE® FEILS ragt auf einer an der Gabelung von Saar und Saarkanal gelegenen Halbinsel mit 73 Prozent Steigung steil aus dem Fluss empor. Völlig nach Süden ausgerichtet, und durch die Nähe zum Wasser ist die Feils eine der wärmsten Lagen im Saartal. Das Mikroklima wird geprägt von hoher Sonnenintensität – die Saar speichert die Wärme und reflektiert die hellen Sonnenstrahlen. Zudem bringt der Fluss auch ein temperierendes Klima mit sich. Die Böden bestehen aus einer geröllhaltigen Mischung aus Flusssediment mit Sand und Kies. Die GL FEILS umfasst 4,4 Hektar.

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2017 FEILS Riesling GG Faß 13
☆ Peter Lauer ☆

EUR 37,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 49,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2017 FEILS Riesling GG Faß 13
- Peter Lauer -

EUR 37,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 49,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

VDP.GROSSE LAGE: 2017 Schodener FEILS Riesling Grosses Gewächs Fass 13 - trocken

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2017 KUPP Riesling GG Faß 18
☆ Peter Lauer ☆

EUR 37,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 49,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2017 KUPP Riesling GG Faß 18
- Peter Lauer -

EUR 37,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 49,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

VDP.GROSSE LAGE: 2017 Ayler KUPP Riesling Grosses Gewächs Fass 18 - trocken

Die VDP.GROSSE LAGE® KUPP umfasst vornehmlich die ideal zur Sonne ausgerichtete Kuppe der Einzellage Kupp. Halbmondförmig zieht sich der immer nach Süden ausgerichtete Bergrücken von der wärmenden Saar in den kühleren Saargau hinein. Hierdurch entstehen zwei unterschiedliche Klimabereiche mit unterschiedlichen Weinstilen innerhalb eines Berges. Die Böden sind steinig und bestehen vor allem aus verwittertem blau-grauem Devon-Schiefer mit Skelettanteilen.

Geschichte: Die erste urkundliche Erwähnung einer Lage namens Kupp stammt aus dem Jahr 1304. Seit 1850 waren die Weine sehr begehrt. 1904 kostete eine Flasche Ayler Kupp zehn Goldmark, ein Château d´Yquem dagegen nur neun.

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