Rebsorte Spätburgunder
In Deutschland wird Spätburgunder hauptsächlich in den Weinanbaugebieten Baden, Rheingau und Ahr angebaut. Deutsche Spätburgunder-Weine sind bekannt für ihre Eleganz, Finesse und Komplexität. Sie haben in der Regel eine helle bis mittlere rubinrote Farbe und zeigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren sowie Noten von Gewürzen, Erde und Tabak. Die Tannine sind meist feinkörnig und gut eingebunden, und der Säuregehalt ist moderat. International produzierte Spätburgunder-Weine variieren je nach Anbaugebiet und Weinherstellungstechniken. In Frankreich, insbesondere in Burgund, sind die Weine oft etwas heller in der Farbe und zeigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren sowie Noten von Gewürzen, Pilzen und Erde. In den USA, insbesondere in Kalifornien und Oregon, sind die Weine oft vollmundiger und reicher mit Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren sowie Noten von Vanille und Eiche. In Australien und Neuseeland sind die Weine oft etwas kräftiger und fruchtiger mit Aromen von Kirschen und Himbeeren sowie Noten von Gewürzen und Schokolade
2022 SCHLOSSBERG Spätburgunder GG | Magnum
- Rudolf Fürst -
EUR 220,00
1.500 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 146,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Klingenberg SCHLOSSBERG Spätburgunder Grosses Gewächs | trocken | Magnum
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2022 SCHLOSSBERG Spätburgunder GG | Magnum
☆ Rudolf Fürst ☆
EUR 220,00
1.500 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 146,67 pro Liter
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2022 SONNENBERG Spätburgunder GG
- Meyer-Näkel -
EUR 55,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 73,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Neuenahr SONNENBERG Spätburgunder Grosses Gewächs | trocken
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2022 SONNENBERG Spätburgunder GG
☆ Meyer-Näkel ☆
EUR 55,00
0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 73,33 pro Liter
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RIEDEL Superleggero Burgunder Grand Cru
- Glashütte Riedel -
EUR 34,90
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 34,90 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Für mich als Sommelier ist ebenfalls die Auswahl des passenden Glases zum ausgesuchten Wein eine Frage der Poesie und Symbiose. Es gibt hier auch nicht viel zu interpretieren, ein Wein kann in vielen Gläsern seinen Charakter präsentieren. Nach nun mittlerweile mehreren tausendeinen Verkostungen, kann ich einen feinen Wein nicht mehr in einem Römerglas präsentieren. Es gibt schon sensorische Unterschiede wie sich eine Weinsäure oder Apfelsäure auf der Zunge präsentieren kann und einen feinen Wein eine große Bühne bietet oder ob sich ein Wein von Auftakt bis Abgang eher gedrungen wild präsentiert.
Mit der SUPERLEGGERO Serie finde ich eine physikalische Leichtigkeit und sensorische Präzision, mit Fokus auf einen rebsortenspezifischen Wein. Meine derzeitig beste Empfehlung hinsichlich eines Weinglases.
(Somm Stephan Thum)
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RIEDEL Superleggero Burgunder Grand Cru
☆ Glashütte Riedel ☆
EUR 34,90
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 34,90 pro Stück
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RIEDEL Superleggero Hermitage|Syrah
- Glashütte Riedel -
EUR 34,90
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 34,90 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Für mich als Sommelier ist ebenfalls die Auswahl des passenden Glases zum ausgesuchten Wein eine Frage der Poesie und Symbiose. Es gibt hier auch nicht viel zu interpretieren, ein Wein kann in vielen Gläsern seinen Charakter präsentieren. Nach nun mittlerweile mehreren tausendeinen Verkostungen, kann ich einen feinen Wein nicht mehr in einem Römerglas präsentieren. Es gibt schon sensorische Unterschiede wie sich eine Weinsäure oder Apfelsäure auf der Zunge präsentieren kann und einen feinen Wein eine große Bühne bietet oder ob sich ein Wein von Auftakt bis Abgang eher gedrungen wild präsentiert.
Mit der SUPERLEGGERO Serie finde ich eine physikalische Leichtigkeit und sensorische Präzision, mit Fokus auf einen rebsortenspezifischen Wein. Meine derzeitig beste Empfehlung hinsichlich eines Weinglases.
(Somm Stephan Thum)
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RIEDEL Superleggero Hermitage|Syrah
☆ Glashütte Riedel ☆
EUR 34,90
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 34,90 pro Stück
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Sommeliers Black Tie Burgunder Grand Cru | Riedel
- Glashütte Riedel -
EUR 85,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 85,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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Sommeliers Black Tie Burgunder Grand Cru | Riedel
☆ Glashütte Riedel ☆
EUR 85,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 85,00 pro Stück
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Sommeliers Burgunder Grand Cru | Riedel
- Glashütte Riedel -
EUR 79,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 79,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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Sommeliers Burgunder Grand Cru | Riedel
☆ Glashütte Riedel ☆
EUR 79,00
1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 79,00 pro Stück
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten