grand crus first growth local wine Riesling vdp

Prädikat Spätlese

Neben dem Deutschen Weingesetz findet sich auch in Österreich die Prädikatsstufe Spätlese. In Deutschland Qualitätswein mit Prädikat. Die Spätlese folgt dem Prädikat Kabinett und ist der Vorläufer der Auslese. Der Reifegrad, Mostgewicht bzw. der Zuckergehalt, gemessen in Grad Oechsle, der Trauben sind maßgeblich für die Vinifizierung. Gelesen werden Vollreife und einwandfreie Trauben. In der Regel sind Spätlese stets restsüß bzw. fruchtsüß ausgebaut. Sollte eine Spätlese völlig durchgegoren sein und keinen Restzucker mehr aufweisen dann wir der Zusatz trocken hinzugefügt. Die unteren Grenzen für den Spätlese Oechsle Grade sind in den jeweiligen deutschen Anbaugebieten unterschiedlich definiert.
Die Spätlese hat in Deutschland eine lange Tradition und die Reputation hat in den 70er und 80er sehr gelitten. Zu pappig süß, fast klebrig süß und mit zu wenig Wein- u. Apfelsäure ausgestattet war die süß-säure Balance einfach nicht vorhanden. Heute finden wir wunderbar balancierte Riesling Spätlesen von der Nahe oder von der Mosel welche nun auch wieder global ihre Liebhaber finden.

 




1976 Winninger DOMGARTEN Riesling Spätlese | Richard Richter | Auktionswein

1976 Winninger DOMGARTEN Riesling Spätlese | Richard Richter | Auktionswein
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Bernkasteler Ring Auktionswein: 1976 Winninger DOMGARTEN Riesling Spätlese | fruchtsüss


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1976 Winninger DOMGARTEN Riesling Spätlese | Richard Richter | Auktionswein

1976 Winninger DOMGARTEN Riesling Spätlese | Richard Richter | Auktionswein
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2011 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2011 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese fruchtsüss


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2011 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2016 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

2016 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese
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2016 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

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2017 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

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2017 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

2017 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese
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2017 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2017 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2017 Schodener FEILS Riesling Spätlese Fass 24 | VDP.Versteigerungswein

2017 Schodener FEILS Riesling Spätlese Fass 24 | VDP.Versteigerungswein
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2017 Schodener FEILS Riesling Spätlese Fass 24 | VDP.Versteigerungswein

2017 Schodener FEILS Riesling Spätlese Fass 24 | VDP.Versteigerungswein
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2018 BOCKSTEIN Riesling Spätlese Goldkapsel

2018 BOCKSTEIN Riesling Spätlese Goldkapsel
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2018 BOCKSTEIN Riesling Spätlese Goldkapsel

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2018 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2018 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2018 Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese -R- | Schatzkammerwein

2018 Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese -R- | Schatzkammerwein
- Dönnhoff -

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Schatzkammerweine sind Abfüllungen herausragender Qualitäten, die im Fass bzw. Flasche unter perfekten Bedingungen in unserem Keller für einige Jahre reifen. An einem Siegel auf der Flasche können Sie erkennen, dass dieser Wein im Weingut unter optimalen Voraussetzungen gelagert wurde.


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2018 Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese -R- | Schatzkammerwein

2018 Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese -R- | Schatzkammerwein
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2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese

2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese
- Gut Hermannsberg -

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VDP.GROSSE LAGE: 2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese   |  fruchtsüß   Ein nicht unwesentliches Detail für die...

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2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese

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2019 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

2019 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese
- Robert Weil -

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2019 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

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2019 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2019 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese

2019 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese
- Forstmeister Geltz-Zilliken -

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2019 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese
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2020 Bernkastel DOCTOR Riesling Spätlese

2020 Bernkastel DOCTOR Riesling Spätlese
- Geheimrat J.Wegeler -

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2020 Bernkastel DOCTOR Riesling Spätlese

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2020 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

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2020 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

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