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Cabinett

Prädikat Cabinett

Kabinett - According to the German wine law, the Kabinett wine is the first level of the predicate wines or quality wine with predicate, vinified from ripe grapes and, depending on the grape variety and growing region, with a certain degree of ripeness. For our palate it is a fruity temptation that is already drunk after the first half of a football game. The best qualities are balanced with fine tartaric acid or with a little crunchy malic acid. A little residual glycose on the palate still brings sensory cooling moments. Kabinettwein can be vinified from all grapes approved in Germany. The Öchsle grade achieved by the grapes is essential. The degree of Öchsle is the yardstick for the amount of sugar in the must, which later determines the degree of alcohol. Since the sugar is never completely fermented in residual sweet wines, a residual sugar content remains in the wine. This residual sugar is usually over 20 grams per liter and ensures a fine drinking pleasure. This style of wine made German wine world famous at the beginning of the 19th century. On the wine lists of the most feudal hotels in the world, whether in New York or St. Moritz, you could find residual sweet Rieslings from the vineyards of Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr or Erdener Prälat. To be found on old food and wine lists such as Vins de Moselle, Moselle wines such as Zeltinger 1911, Brauneberger 1904, Piesporter 1911, Berncastler 1911 or Grünhäuser 1908. In the past, as now, the best leftover Riesling cabbage often come from the Mosel, Rheingau and Nahe regions. The cool climate and the long ripening period suit this style, with the exception of 2018. The perfect cabinet style is a successful balance of sweetness and acidity, low alcohol, in youth with aromas of apple, peach and pineapple, in old age with a fine aging note of petrol, less sweetness and dark aromas such as milk chocolate. The wines are quite capable of aging. The top qualities shine with their density and a long, aromatic finish.


2021 BOCKSTEIN Riesling Kabinett

2021 BOCKSTEIN Riesling Kabinett
- Van Volxem -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 17,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 22,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Kabinett | sweet

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2021 BOCKSTEIN Riesling Kabinett

2021 BOCKSTEIN Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 17,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 22,67 pro Liter

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2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett

2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett
- Geheimrat J.Wegeler -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 35,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 46,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

VDP.GROSSE LAGE: 2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett | medium sweet  

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2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett

2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett
☆ Geheimrat J.Wegeler ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 35,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 46,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

2021 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett

2021 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett
- Gut Hermannsberg -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 18,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 24,00 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

A cool tension and freshness characterize the image of the Rotenberg GG's. Grapes grow on steep, south-facing slopes, a gentle breeze ensures that the grapes ripen slowly.


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2021 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett

2021 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett
☆ Gut Hermannsberg ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 18,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 24,00 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

2020 Traisen Rotenfels Riesling Kabinett | Dr. Crusius

2020 Traisen Rotenfels Riesling Kabinett | Dr. Crusius
- Dr. Crusius -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 13,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 17,33 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

VDP.ERSTE LAGE: 2020 Traisen Rotenfels Kabinett | medium sweet

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2020 Traisen Rotenfels Riesling Kabinett | Dr. Crusius

2020 Traisen Rotenfels Riesling Kabinett | Dr. Crusius
☆ Dr. Crusius ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 13,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 17,33 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

2020 Saarburg RAUSCH Riesling Kabinett

2020 Saarburg RAUSCH Riesling Kabinett
- Forstmeister Geltz-Zilliken -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 20,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 26,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

VDP.Grosse Lage: 2020 Saarburg RAUSCH Riesling Kabinett | medium sweet  

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2020 Saarburg RAUSCH Riesling Kabinett

2020 Saarburg RAUSCH Riesling Kabinett
☆ Forstmeister Geltz-Zilliken ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 20,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 26,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

2020 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Kabinett

2020 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Kabinett
- Forstmeister Geltz-Zilliken -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 20,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 26,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

VDP.GROSSE LAGE: 2020 Ockfener BOCKSTEIN Riesling Kabinett | medium sweet

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2020 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Kabinett

2020 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Kabinett
☆ Forstmeister Geltz-Zilliken ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 20,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 26,67 pro Liter

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2020 Marienburg Kabinett Fass 2034 | VDP.Auctionwine

2020 Marienburg Kabinett Fass 2034 | VDP.Auctionwine
- Clemens Busch -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 38,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 50,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

VDP.GROSSE LAGE: 2020 Marienburg Kabinett Riesling Fass 2034 | medium sweet | VDP.Versteigerungswein

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2020 Marienburg Kabinett Fass 2034 | VDP.Auctionwine

2020 Marienburg Kabinett Fass 2034 | VDP.Auctionwine
☆ Clemens Busch ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 38,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 50,67 pro Liter

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2020 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett

2020 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett
- Schloss Lieser -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 16,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 21,33 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

VDP.Grosse Lage: 2020 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett | sweet

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2020 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett

2020 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 16,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 21,33 pro Liter

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2020 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine

2020 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine
- Schloss Lieser -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 65,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 86,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs

VDP.GROSSE LAGE: 2020 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | medium sweet | VDP.Auctionwine

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2020 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine

2020 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine
☆ Schloss Lieser ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 65,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 86,67 pro Liter

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2019 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine

2019 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine
- Schloss Lieser -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 65,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 86,67 pro Liter

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VDP.GROSSE LAGE: 2019 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | medium sweet | VDP.Auctionwine


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2019 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine

2019 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine
☆ Schloss Lieser ☆

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 65,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 86,67 pro Liter

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2018 BOCKSTEIN Riesling Kabinett

2018 BOCKSTEIN Riesling Kabinett
- Van Volxem -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 17,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 22,67 pro Liter

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2018 BOCKSTEIN Riesling Kabinett

2018 BOCKSTEIN Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 17,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 22,67 pro Liter

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2017 Nierstein PETTENTHAL Riesling Kabinett -S-

2017 Nierstein PETTENTHAL Riesling Kabinett -S-
- Schätzel -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 40,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 53,33 pro Liter

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2017 Nierstein PETTENTHAL Riesling Kabinett -S-

2017 Nierstein PETTENTHAL Riesling Kabinett -S-
☆ Schätzel ☆

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 40,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 53,33 pro Liter

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2016 Nierstein PETTENTHAL Riesling Kabinett

2016 Nierstein PETTENTHAL Riesling Kabinett
- Keller -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 350,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 466,67 pro Liter

incl. 19 % VAT excl. shipping costs


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2016 Nierstein PETTENTHAL Riesling Kabinett

2016 Nierstein PETTENTHAL Riesling Kabinett
☆ Keller ☆

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 350,00

0.750 Liter bottle
/basic price EUR 466,67 pro Liter

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Drink with pleasure and responsibility. 

winery

Aldinger
Alfred Merkelbach
Andreas Laible
August Kesseler
Bassermann-Jordan
Battenfeld-Spanier
Bernhard Huber
Bernkasteler Ring
Carl Loewen
Christmann
Clemens Busch
Daniel Twardowski
Darting
Dönnhoff
Dr. Bürklin-Wolf
Dr. Heger
Dr. Hermann
Dr. Loosen
Dr.Crusius
Emrich-Schönleber
Forstmeister Geltz Zilliken
Franz Keller
Fritz Haag
Geheimrat J. Wegeler
Georg Breuer
Glashütte Riedel
Gut Hermannsberg
Gutzler
Heymann-Löwenstein
J.J. Adeneuer
Juliusspital
Karthäuserhof
Kees-Kieren
KELLER
Knebel
KRONE
Kühling-Gillot
Matthias Müller
MaxFerd. Richter
Maximin Grünhaus
Meyer-Näkel
Nelles
Odinstal
Ökonomierat Rebholz
Peter Jakob Kühn
Peter Lauer
Raumland
Rieger
RINGS
Robert Weil
Rudolf Fürst
Schäfer-Fröhlich
Schätzel
Schloss Lieser
Schloss Saarstein
Selbach-Oster
Siegrist
Tesch
Van Volxem
Von Othegraven
von Winning
Weltner
Willi Schäfer
Wwe. Dr. H. Thanisch
Ziereisen, Hanspeter
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