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Cabernet Sauvignon

Cépages Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon est l'un des cépages rouges les plus célèbres et les plus répandus au monde et est cultivé dans de nombreux pays, dont l'Allemagne. Le Cabernet Sauvignon a souvent un arôme complexe qui peut présenter des notes de cassis, de cerise noire, de bois de cèdre et de poivre. Les vins de Cabernet Sauvignon ont tendance à être corsés et ont une structure tannique prononcée. Ils ont souvent des taux d'acidité et d'alcool élevés, ce qui leur donne une forte présence en bouche. Les vins peuvent également montrer des notes de chocolat, de tabac et de vanille. Il est cultivé dans de nombreux pays dont la France, les États-Unis, l'Australie, le Chili et l'Afrique du Sud. Les vins de Cabernet Sauvignon sont souvent élevés en fûts de chêne pour ajouter une complexité et une structure supplémentaires au vin. Cependant, certains viticulteurs utilisent également des cuves en acier pour préserver l'arôme fruité et la saveur des raisins.

En Allemagne, le Cabernet Sauvignon est principalement cultivé dans les régions viticoles de Pfalz, Baden et Rheinhessen.Les vins de Cabernet Sauvignon allemands ont souvent une acidité plus élevée et une structure tannique moins prononcée que les autres vins de Cabernet Sauvignon internationaux. Ils ont souvent des notes de cassis et de cerises, mais aussi des épices et des herbes. Les vins de Cabernet Sauvignon d'Allemagne portent souvent la désignation "vin rouge allemand" ou "vin de qualité de zones de culture spécifiques" (QbA) sur l'étiquette. Le cépage est souvent cultivé en Allemagne sur des vignobles chauds et ensoleillés pour favoriser la teneur élevée en sucre et en tanin des raisins. Les viticulteurs allemands apprécient également un travail minutieux de la vigne pour garantir le haut niveau de qualité des vins.


2014|2015|2016 Cabernet Sauvignon Réserve Cuvée Trois Annés | Weingut Siegrist

2014|2015|2016 Cabernet Sauvignon Réserve Cuvée Trois Annés | Weingut Siegrist
- SIEGRIST -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 28,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 37,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GUTSWEIN: 2014|2015|2016 Cabernet Sauvignon Réserve Cuvée Trois Annés Cabernet Sauvignon complexe de trois...

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2014|2015|2016 Cabernet Sauvignon Réserve Cuvée Trois Annés | Weingut Siegrist

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☆ SIEGRIST ☆

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2018 GJA Reserve | Aldinger

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- Aldinger -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 55,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 73,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Aldingers a abandonné la voie habituelle dès le milieu des années 80 et a misé sur les cépages...

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2018 GJA Reserve | Aldinger

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☆ Aldinger ☆

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EUR 55,00

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2019 DAS KREUZ Cuvée

2019 DAS KREUZ Cuvée
- RINGS -

...leider ausgetrunken

EUR 50,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 66,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2019 DAS KREUZ Cuvée Origine : Les raisins proviennent du lieu le plus chaud de Freinsheim, "Black Cross". Les sols...

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2019 DAS KREUZ Cuvée

2019 DAS KREUZ Cuvée
☆ RINGS ☆

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EUR 50,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 66,67 par Liter

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2020 DAS KREUZ Cuvée

2020 DAS KREUZ Cuvée
- RINGS -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 60,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 80,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2020 DAS KREUZ Cuvée Origine : Les raisins proviennent du lieu le plus chaud de Freinsheim, "Black Cross". Les sols...

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2020 DAS KREUZ Cuvée

2020 DAS KREUZ Cuvée
☆ RINGS ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 60,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 80,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Das kleine Kreuz | Cuvée

2021 Das kleine Kreuz | Cuvée
- RINGS -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 25,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 33,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Das kleine Kreuz | Cuvée Origine : Les raisins proviennent du lieu le plus chaud de Freinsheim, "Black Cross"....

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2021 Das kleine Kreuz | Cuvée

2021 Das kleine Kreuz | Cuvée
☆ RINGS ☆

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EUR 25,00

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/Prix ​​de base: EUR 33,33 par Liter

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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru

RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
- Glashütte Riedel -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 34,90

1.000 Stück Verre
/Prix ​​de base: EUR 34,90 par Stück

incl. 19 % TVA frais de port non compris

En hommage au 50e anniversaire de la série de verres à vin SOMMELIERS, Riedel réintroduit la collection SUPERLEGGERO, établissant ainsi une nouvelle norme. Pour moi, en tant que sommelier, choisir le bon verre pour le vin sélectionné est aussi une question de poésie et de symbiose. Il n'y a pas grand-chose à interpréter ici non plus, un vin peut présenter son caractère dans de nombreux verres. Après plusieurs milliers et une dégustations, je ne peux plus présenter un grand vin dans un verre romain. Il existe déjà des différences sensorielles dans la façon dont l'acide tartrique ou l'acide malique peuvent se présenter sur la langue et offrir à un bon vin une grande scène ou si un vin est plutôt trapu et sauvage du début à la fin. Avec la série SUPERLEGGERO, je retrouve une légèreté physique et une précision sensorielle, en mettant l'accent sur un vin spécifique au cépage. Ma meilleure recommandation actuelle pour un verre à vin. (Somm Stephan Thum).

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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru

RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
☆ Glashütte Riedel ☆

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EUR 34,90

1.000 Stück Verre
/Prix ​​de base: EUR 34,90 par Stück

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Sommeliers Reifer Bordeaux/Chardonnay | Riedel

Sommeliers Reifer Bordeaux/Chardonnay | Riedel
- Glashütte Riedel -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 79,00

1.000 Stück Verre
/Prix ​​de base: EUR 79,00 par Stück

incl. 19 % TVA frais de port non compris

L'introduction de la série SOMMELIERS en 1973 a reçu une reconnaissance mondiale. Un verre est né qui transforme une gorgée de vin en une expérience. Le meilleur ami du vin - finement adapté à chaque cépage ! Nous vous invitons à partager cette expérience fascinante et unique. Vous n'avez pas besoin d'être un expert en vin ou même un vigneron pour goûter la différence qu'un verre RIEDEL fait.

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Sommeliers Reifer Bordeaux/Chardonnay | Riedel

Sommeliers Reifer Bordeaux/Chardonnay | Riedel
☆ Glashütte Riedel ☆

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EUR 79,00

1.000 Stück Verre
/Prix ​​de base: EUR 79,00 par Stück

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Cépages

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