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Lagenweine aus Deutschland

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Cépages Gutedel

Le Gutedel est un cépage blanc cultivé principalement en Allemagne mais aussi dans certains autres pays européens comme la Suisse et la France. Voici quelques caractéristiques générales de Gutedel à l'international et en Allemagne :

Gutedel est également connu sous d'autres noms tels que Chasselas ou Fendant et est répandu en Suisse et en France. Les vins de Gutedel ont tendance à avoir une acidité plus faible que les autres cépages blancs et sont souvent légers et frais avec des arômes d'agrumes et de pommes vertes. Gutedel est souvent utilisé dans la production de vins mousseux, comme le crémant.

Gutedel est également connu sous le nom de Gutedel ou Gutedel-Weiß en Allemagne et est principalement cultivé dans la région de Baden. Les vins de Gutedel sont généralement légers, frais et modérément acides. Ils ont des arômes d'agrumes, de pommes vertes et parfois d'herbes ou de fleurs. Souvent présentés comme "secs" ou "demi-doux", les vins de Gutedel sont connus pour être faciles à boire et d'un bon rapport qualité-prix.
En Allemagne, Gutedel est également utilisé dans la production de vins mousseux tels que le vin mousseux.

Le Gutedel est un cépage ancien reconnu pour sa légèreté et sa fraîcheur en bouche. En croisement, Gutedel a été utilisé comme parent dans certains cas. Voici quelques exemples de partenaires de passage de Gutedel :

Müller-Thurgau : Ce croisement entre Riesling et Gutedel a été créé en 1882 par le vigneron suisse Hermann Müller. L'un des cépages les plus cultivés en Allemagne, le Müller-Thurgau a une bonne buvabilité, un corps moyen et des arômes d'agrumes et d'abricots.

Chambourcin : Ce cépage rouge a été élevé en France dans les années 1960 à partir de Gutedel et d'un parent rouge inconnu. Chambourcin est largement utilisé aux États-Unis et produit généralement des vins rouges tanniques et fruités.

Bronner : Ce croisement entre le Gutedel et un autre cépage inconnu a été créé dans les années 1970 par le vigneron allemand Georg Scheu. Bronner est une variété résistante aux champignons et produit généralement des vins frais et fruités avec une légère acidité.

Souvignier Gris : Ce cépage résistant aux champignons a été élevé en Allemagne dans les années 1980 à partir de Gutedel et d'un parent rouge inconnu. Souvignier Gris produit généralement des vins moyennement corsés avec une acidité élevée et des arômes d'agrumes et d'herbes.