2019 KIRCHENSTÜCK Spätburgunder GG
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Produit.No. 11793 | Format de bouteille
Type de vin | Rotwein
cépage | Spätburgunder
Zone de culture | Rheinhessen
VDP.Membre depuis | 1997
VDP.classification | VDP.GROSSE LAGE
description du vin
2019 KIRCHENSTÜCK Spätburgunder GG
VDP.GROSSE LAGE: 2019 Hohen-Sülzen KIRCHENSTÜCK Spätburgunder Grosses Gewächs | trocken
La pièce de l'église provient de la cave à Hohen-Sülzen. C'est un vignoble très ancien qui a été mentionné dans un document avant la guerre de Trente Ans. Son nom d'origine était Griebelsteyn - et ce nom onomatopéique est très approprié. Parce que la surface de la pièce d'église est constituée de pierres tendres et calcaires que vous pouvez frotter entre vos doigts.
Les sols pliocènes sont sillonnés de bancs calcaires et en raison du bassin Hohen-Sülz, les températures diurnes sont toujours un peu plus élevées que dans nos sites de Mölsheim ou Flörsheim. Hohen-Sülzen est situé dans le soi-disant Eisbachtal; et comme son nom l'indique, le ruisseau froid qui monte dans le massif du Donnersberg a une influence significative sur les nuits plus fraîches.
Ce Pinot Noir est issu de nos plus vieilles vignes de Pinot Noir. Les rendements sont extrêmement faibles et le sous-sol crayeux apporte une fraîcheur merveilleusement fraîche au vin. Les arômes de fruits noirs de groseilles et de cerises noires ont été repris au profit d'une herboristerie profonde. En bouche, le vin reste sombre et épicé, et la minéralité et le terreux dominent. Ce Pinot Noir a été élevé en barriques de Bourgogne d'un an pendant près de 2 ans.
(Quelle: Weingut Battenfeld-Spanier)
