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Cru

Le Hubacker est à 1 km au nord de Dalsheim. Le vignoble de près de 23 hectares est situé dans le district de Dalsheim, sur la commune de Flörsheim-Dalsheim. Une tour en pierre naturelle de six mètres de haut en roche calcaire marque le filet du site: le Hubacker "Upper". Le nom du site remonte au Dalsheimer Seelenbuch de 1490, dans lequel "cinq sabots" sont signalés. A Huffe (plus tard: Hube) était le nom d'un morceau de terre d'une certaine taille à l'époque. 95% de la pente de 4 hectares, 25-30% en pente sud-est, sont plantés de riesling. Le sol squelettique est caractérisé par des marnes argileuses et du calcaire.
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