Peter Jakob Kühn
Weingut Peter Jakob Kühn est un domaine viticole prestigieux situé dans la région du Rheingau en Allemagne, connu pour ses vins de Riesling exceptionnels et son dévouement à la viticulture biodynamique et biologique. Ce domaine familial, créé en 1786, a acquis une renommée internationale pour produire des vins qui reflètent le caractère unique du terroir du Rheingau. Peter Jakob Kühn est un modèle de qualité et de durabilité dans la vinification allemande, et ses vins sont les préférés des amateurs de Rieslings expressifs et axés sur le terroir.
Situé à Oestrich-Winkel, le domaine bénéficie de la diversité des sols du Rheingau, notamment du loess, de l'argile et du quartzite, qui confèrent complexité et minéralité aux vins.
Les vignobles sont influencés par le Rhin, créant des conditions idéales pour la culture du Riesling.
Certifié biologique depuis 2004 et biodynamique (certifié Demeter) depuis 2011. Se concentre sur la santé des sols, la biodiversité et une agriculture à faible intervention pour produire des vins authentiques.
La majorité de leur production est dédiée au Riesling, allant des styles secs («trocken») aux succulents vins nobles-doux comme le Beerenauslese et le Trockenbeerenauslese. Connu pour ses vins de vignoble unique provenant de sites prestigieux comme Doosberg et St. Nikolaus. Met l'accent sur la fermentation spontanée avec des levures indigènes, permettant au vin d'exprimer naturellement son terroir. Elevage prolongé sur lies fines pour plus de complexité et de texture. Intervention minimale et utilisation réfléchie des sulfites.
2022 DOOSBERG Riesling GG
☆ Peter Jakob Kühn ☆
EUR 59,00
0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 DOOSBERG Riesling GG
- Peter Jakob Kühn -
EUR 59,00
0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
Le vin présente une parfaite interaction entre maturité et minéralité. Fruit et acidité ainsi que densité et élégance. Le parfum est typique du lieu en raison du sol avec ses arômes minéraux distinctifs de fumée. Poivre. Silex. Foins. Caractérisé par le thé et les herbes. en revanche, les agrumes proviennent du cépage Riesling. Pomme. Saveurs de pêche et d'abricot. Ce double jeu se répète également en bouche.
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2022 JUNGFER Riesling GG
☆ Peter Jakob Kühn ☆
EUR 62,00
0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 82,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 JUNGFER Riesling GG
- Peter Jakob Kühn -
EUR 62,00
0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 82,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2022 LENCHEN Riesling GG
☆ Peter Jakob Kühn ☆
EUR 59,00
0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 LENCHEN Riesling GG
- Peter Jakob Kühn -
EUR 59,00
0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
L'emplacement avec une pente d'environ 12 à 15 % vers l'ouest s'étend le long du Pfingstbach au-dessus de notre cave directement au nord et se trouve à une altitude de 120 à 170 m au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont constitués de loess graveleux et fertiles, entrecoupés de quartzites riches en fer et de marnes argileuses. Un ancien nom commun est « Eiserberg », qui fait référence à cette base rocheuse.
Les Große Gewächs proviennent d'une parcelle spéciale à Lenchen. Il est situé à quelques pas de notre cave et a été planté en 1964. Les rangs très étroits et les vieilles vignes développent un ensemble gustatif absolument magique.
Vinification :
Cueillette manuelle 100% sélective et minutieuse
Pressurage doux des raisins entiers sur plusieurs heures
fermentation spontanée avec des levures naturelles
la composition naturelle du moût n'est pas modifiée
18 mois sur levures entières dans le traditionnel « fût à la pièce » (1 200 l).
(Source : Cave PJK)
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2022 SANKT NIKOLAUS Riesling GG
☆ Peter Jakob Kühn ☆
EUR 62,00
0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 82,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 SANKT NIKOLAUS Riesling GG
- Peter Jakob Kühn -
EUR 62,00
0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 82,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
La parcelle est située au bord du Rhin et est exposée plein sud avec une légère pente.
Le sol est calcaire, loess sableux, en partie entrecoupé de sédiments de terrasse et de roches de la Formation d'Alzey (sable marin).
Les vignes ont entre 45 et 65 ans et sont donc les plus anciennes de notre parc. Ils ne produisent que quelques raisins à petites baies, aux arômes complexes et intenses.
Le fleuve façonne directement le climat : il agit comme un modérateur de température. La circulation constante de l'air compense les pics de froid et de chaleur.
De plus, la réflexion des rayons du soleil sur la surface de l'eau apporte une qualité de rayonnement particulièrement bénéfique pour le développement des arômes.
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Catégories
2019 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett
☆Schloss Lieser☆
EUR 16,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 21,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 Piesporter GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett
☆Schloss Lieser☆
EUR 17,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 22,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 Mertesdorfer HERRENBERG Riesling Kabinett
☆Maximin Grünhaus☆
EUR 16,90
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 22,53 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2015 KRONE Spätburgunder trocken
☆Krone☆
EUR 14,00 -12.5% RRP EUR 16,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 18,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2018 KARTHÄUSERHOFBERG Riesling Auslese No.53
☆Karthäuserhof☆
EUR 59,00 -14.5% RRP EUR 69,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 TESCH-Mini-Lagenbox (6 x 250 ml)
☆Tesch☆
EUR 24,00 -38.5% RRP EUR 39,00
/1.500 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 16,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 LENCHEN Riesling GG
☆Peter Jakob Kühn☆
EUR 59,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2023 RITSCH Riesling Kabinett | Auctionwine
☆Carl Loewen☆
EUR 25,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 33,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2023 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆Schloss Lieser☆
EUR 55,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 73,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2023 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett Fass 4 | VDP.Auctionwine
☆Clemens Busch☆
EUR 42,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 56,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
