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Grand Cru

Le Würzburger Stein est un emplacement orienté au sud qui est en forme de coquille sur le Main et offre une vue magnifique sur la ville. Il est allongé sur un Hauteur de 210 à 250 m au-dessus du niveau de la mer. La crête étroite descend fortement à l'arrière.
Le vignoble lui-même est protégé des vents chauds d'ouest ainsi que des Vents du nord et de l'est. Le nom Stein est dérivé du soleil,
pente calcaire très raide. Le sol est dû à l'altération du Calcaire de coquille, dans lequel des couches de limon et d'argile sont incrustées par endroits.
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